உழவர் சந்தை — விவசாயியின் சொந்தச் சந்தை Uzhavar Sandhai — Selling Direct in Tamil Nadu

காய்கறி விளைவிக்கும் விவசாயியின் மிகப் பழைய புகார் இதுதான் — வயலில் அவருக்குத் தக்காளிக்கு எட்டு ரூபாய் கிடைக்கிறது, நகரத்தில் அதே தக்காளி முப்பதுக்கு விற்கிறது. இடையிலுள்ள இருபத்திரண்டு ரூபாய் விவசாயிக்கும் சேராது, வாடிக்கையாளருக்கும் சேராது — அது வழியிலேயே செலவாகிவிடுகிறது.

உழவர் சந்தை (உழவர் = விவசாயி, சந்தை = மார்க்கெட்) தமிழ்நாடு அரசின் அந்த ஏற்பாடு, அது இந்த இடை வழியையே நீக்குகிறது. விவசாயி தன் விளைபொருளைத் தானே கொண்டுவந்து, தானே எடைபோட்டு, நேரடியாக வாடிக்கையாளருக்கு விற்கிறார். முதல் சந்தை 1999 நவம்பர் 14 அன்று மதுரையில் திறக்கப்பட்டது; இன்று மாநிலம் முழுவதும் 195 உழவர் சந்தைகள் இயங்குகின்றன. இதில் எப்படி இணைவது, அதிலிருந்து அதிக வருமானத்தை எப்படி எடுப்பது — இந்தக் கட்டுரை அதைச் சொல்கிறது.

இது தமிழ்நாடு வேளாண் விற்பனை வாரியத்தால் நடத்தப்படும் சந்தை; அதற்கு ஒரே ஒரு நோக்கம்தான் — விவசாயிக்கும் நுகர்வோருக்கும் இடையிலிருந்து தரகரை நீக்குவது. இதில் விவசாயியே விற்பனையாளர்; வியாபாரிக்குக் கடை கிடைக்காது.

உழவர் சந்தையில் கடை பெற விவசாயி அந்தச் சந்தையில் பதிவு செய்ய வேண்டும்; தான் உண்மையிலேயே விவசாயி என்பதையும், விற்கும் பொருள் தானே விளைவித்தது என்பதையும் நிரூபிக்க வேண்டும்.

1. அருகிலுள்ள உழவர் சந்தைக்குச் செல்லுங்கள், அங்குள்ள பொறுப்பாளர்/செயலாளரைச் சந்தியுங்கள். ஒவ்வொரு சந்தையும் அதைச் சுற்றியுள்ள கிராம விவசாயிகளுக்கானது.
2. நில ஆவணத்தைக் காட்டுங்கள் — சிட்டா/அடங்கல் அல்லது பட்டா; வயல் உங்களுடையது அல்லது அதில் நீங்கள் சாகுபடி செய்கிறீர்கள் என்பது தெரிய வேண்டும்.
3. அடையாள ஆவணங்கள் — ஆதார் மற்றும் வங்கிக் கணக்கு விவரம்.
4. விவசாயி அடையாள அட்டை பெறுங்கள் — தமிழ்நாட்டில் விவசாயிகளின் பதிவு இப்போது ஆன்லைன் farmer registry வழியாகவும் நடக்கிறது; அதே அடையாளம் பல திட்டங்களிலும் பயன்படும்.
5. கடையும் தராசும் கிடைக்கும் — பதிவுக்குப் பின் சந்தையில் இடம் ஒதுக்கப்படும்.

கடை கிடைத்தது பாதி வேலைதான். இந்த விஷயங்களைக் கவனிக்கும் விவசாயிகள் அதே சரக்கிலிருந்து அதிகம் எடுக்கிறார்கள்.

• பிரித்துக் கொண்டுவாருங்கள்: வெட்டுப்பட்ட, கறை படிந்த பொருள் முழுக் குவியலின் விலையையும் வீழ்த்திவிடும். தனித்தனிக் குவியல் போடுங்கள் — நல்ல சரக்கு நல்ல விலைக்கு விற்கும்.
• அதிகாலையில் சென்றுவிடுங்கள்: புதிதாகத் தெரியும் சரக்கு முதலில் விற்கும்; பகல் ஏற ஏற வெயிலில் காய்கறி வாடிவிடும்.
• ஈரத் துணியும் நிழலும்: இலைக் காய்கறியின் மேல் லேசாக ஈரத் துணி போடுவது நாள் முழுவதும் அதைப் புதிதாக வைத்திருக்கும் — இதற்கு ஒரு ரூபாய் செலவாகாது.
• சிறிய பொட்டலம் வையுங்கள்: நகர வாடிக்கையாளர் அரை கிலோவாகவே வாங்குவார். தயார் நிலையில் சிறு குவியல்களோ பொட்டலங்களோ விற்பனை வேகத்தைக் கூட்டும்.
• தாங்கும் பொருளையும் வையுங்கள்: வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, மஞ்சள் — தினமும் விற்கும் காய்கறியுடன் இவற்றையும் சேர்த்துக் கொண்டுவந்தால் மிச்சச் சரக்கை வீச வேண்டியிருக்காது.
• வாடிக்கையாளரின் கேள்வியைக் கேளுங்கள்: "இதை ஏன் கொண்டுவரவில்லை" — அடுத்த பயிருக்கான மிக நம்பகமான ஆலோசனை இதுவே, அதுவும் இலவசமாக.
• பண்டிகைகளை அறியுங்கள்: பொங்கல், தீபாவளி மற்றும் திருமணப் பருவத்தில் பூவுக்கும் காய்கறிக்கும் விலை மிக உயர்வாக இருக்கும்.

• நல்ல, மோசமான சரக்கை ஒரே குவியலில் வைப்பது — வாடிக்கையாளர் எப்போதும் மிக மோசமான துண்டைப் பார்த்தே விலையைத் தீர்மானிப்பார்.
• நிழல் இல்லாமல் வெயிலில் காய்கறி வைப்பது — இரண்டு மணி நேரத்தில் எடையும் நிறமும் இரண்டும் விழும்.
• நாள் இறுதியில் எல்லாவற்றையும் வீசுவது — மிச்சச் சரக்கை விலை குறைத்தேனும் விற்றுவிடுவது, சுமந்து திரும்பிச் செல்வதைவிட மேல்.
• வேறொருவரிடம் வாங்கி விற்பது — இந்தச் சந்தை விவசாயிகளுக்கானது; அப்படிச் செய்தால் பதிவு ரத்தாகலாம்.
• ஒரே பயிரை மட்டுமே நம்பியிருப்பது — எந்த நாள் அனைவரிடமும் அதே காய்கறி இருக்குமோ, அந்த நாள் விலை மிகக் கீழேயே இருக்கும்.

மூன்று விஷயங்களை நினைவில் வையுங்கள். முதலாவது — உழவர் சந்தை சிறு விவசாயியின் சந்தை, அங்கு விலை அளவை வைத்துத் தீர்மானிக்கப்படுவதில்லை. இரண்டாவது — பிரித்தலும் புத்துணர்ச்சியுமே உங்கள் விளம்பரம், ஏனெனில் இங்கு வாடிக்கையாளர் உங்களை நேரடியாகப் பார்க்கிறார். மூன்றாவது — வாடிக்கையாளரின் கேள்வியைக் கேளுங்கள்; அடுத்த பயிரைத் தீர்மானிக்க அதைவிடச் சிறந்த ஆலோசனை எங்கும் கிடைக்காது.

வாங்குபவருக்கும் விவசாயிக்கும் இடையில் யாருமே இல்லாதபோது, முழு விலையும் விவசாயியுடையது.