மதுரை மல்லி — ஒரே பார்வையில்
GI 2013
புவிசார் குறியீடு
8 மணி
பறிப்பின் கடைசி நேரம்
3,500 கிலோ
ஏக்கருக்கு மகசூல் வரை
முன்னுரை
விவசாயத்தில் விலை கிலோவுக்கு ஆயிரங்களைத் தொடும் பயிர்கள் மிகக் குறைவு. மதுரை மல்லி அவற்றுள் ஒன்று. இது மல்லிகையின் (Jasminum sambac) அந்த ரகம் — 2013 ஜனவரி 15 அன்று புவிசார் குறியீடு (GI) பெற்றது; மதுரை, திண்டுக்கல், விருதுநகர், தேனி மற்றும் சிவகங்கை — இந்த ஐந்து மாவட்டங்களின் அடையாளம்.
ஆனால் இந்தப் பயிரின் மிகப் பெரிய சிறப்பே அதை மிகக் கடினமானதாகவும் ஆக்குகிறது: வருமானம் மொட்டின் நிலையில் தங்கியுள்ளது, பூவில் அல்ல. மலர்ந்த மொட்டின் விலை பாதியாகிவிடும். அதனாலேயே இங்கு பறிப்பு சூரியன் உதிப்பதற்கு முன்பே நடக்கிறது. இந்தக் கட்டுரை நடவு, கத்தரித்தல், பறிப்பின் சரியான நேரம், அரும்புத் துளைப்பான் மற்றும் சந்தை — அனைத்தையும் தருகிறது.
விளம்பரம்
மதுரை மல்லி — ஒரே பார்வையில்
| விஷயம் | விவரம் |
|---|---|
| தாவரவியல் பெயர் | Jasminum sambac — தமிழில் மல்லிகை |
| GI குறியீடு | 2013 ஜனவரி 15, GI எண் 238 |
| GI பகுதி | மதுரை, திண்டுக்கல், விருதுநகர், தேனி, சிவகங்கை |
| முதல் அறுவடை | நடவுக்குக் கிட்டத்தட்ட 6 மாதங்கள் பின் |
| மகசூல் (முதல் ஆண்டு) | கிட்டத்தட்ட ஏக்கருக்கு 750 கிலோ |
| மகசூல் (இரண்டாம் ஆண்டு) | கிட்டத்தட்ட ஏக்கருக்கு 2,000 கிலோ |
| மகசூல் (மூன்றாம் ஆண்டுக்குப் பின்) | கிட்டத்தட்ட ஏக்கருக்கு 2,500-3,500 கிலோ |
| பறிக்கும் நேரம் | காலை 8 மணிக்கு முன், மலர்வதற்கு 8-12 மணி நேரம் முன்பு |
முதல் ஆண்டு மகசூலைப் பார்த்து முடிவெடுக்காதீர்கள். மல்லிகை
ஒருமுறை நட்ட பிறகு பல ஆண்டுகள் ஓடும்; உண்மையான வருமானம்
இரண்டாம்-மூன்றாம் ஆண்டிலிருந்தே தொடங்குகிறது, செடி முழுமையாக நிலைபெற்ற பின்.
ரகங்கள் — மல்லி, முல்லை, பிச்சி
தமிழ்நாட்டில் "மல்லிகை" என்பது ஒரே பூ அல்ல, மூன்று வெவ்வேறு இனங்கள் — மூன்றின் சந்தையும் பருவமும் விலையும் வெவ்வேறு. வாங்குபவருக்கு இந்த வேறுபாடு தெரியும், எனவே விவசாயிக்கும் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.
| பெயர் | இனம் | அடையாளமும் பயன்பாடும் |
|---|---|---|
| குண்டு மல்லி | J. sambac | வட்டமான, பருமனான மொட்டு, கடும் நறுமணம் — மதுரை மல்லியின் உண்மை அடையாளம்; மாலைக்கும் பூச்சரத்துக்கும் |
| முல்லை | J. auriculatum | சிறிய வட்ட மொட்டு, நீண்ட பூக்கும் பருவம்; திறந்த பூவுக்கும் எண்ணெய்க்கும் |
| பிச்சி / ஜாதி மல்லி | J. grandiflorum | நீண்ட இதழ்; பெரும்பாலும் நறுமணம் மற்றும் எண்ணெய் எடுப்பதற்கு |
"மதுரை மல்லி" என்ற பெயர் GI-யால் பாதுகாக்கப்பட்டது. அந்தப்
பெயரில் விற்கப்படக்கூடியது, GI-யில் குறிப்பிட்ட பகுதியில் விளைந்து,
குறிப்பிட்ட அடையாளங்களுக்கு உட்பட்ட பூ மட்டுமே. நாற்று வாங்குவதற்கு முன்
உங்கள் மாவட்ட தோட்டக்கலைத் துறை அல்லது KVK-விடம் ரகத்தையும்
ஆதாரத்தையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நடவும் கத்தரித்தலும் — உண்மையான வேலை இதுவே
- நாற்று எங்கிருந்து: மல்லிகை கிளைக் குச்சியிலிருந்தோ (கட்டிங்) படுக்கை அடுக்கிலிருந்தோ (லேயரிங்) வளரும். நம்பகமான நாற்றங்காலிலிருந்தே வாங்குங்கள் — பலவீனமான தாய்ச் செடியிலிருந்து எடுத்த குச்சி பல ஆண்டுகளுக்குக் குறைவாகவே பூக்கும்.
- நிலம்: நல்ல வடிகால் உள்ள வண்டல் கலந்த மண். நீர் தேங்கும் கனமான நிலத்தில் வேர் அழுகல் வரும், செடி ஓராண்டிலேயே சரிந்துவிடும்.
- வெயில்: முழு வெயில் தேவை. நிழலில் இலைகள் நன்றாக வரும், ஆனால் மொட்டு பிடிக்காது — மிகப் பொதுவான புகாரின் வேர் இதுவே.
- கத்தரித்தல்: ஆண்டுக்கு ஒருமுறை, பூக்கும் பருவம் முடிந்த பின், பழைய மற்றும் பலவீனமான கிளைகளை வெட்டிவிடுங்கள். மல்லிகை புதிய கிளையிலேயே பூக்கும் — கத்தரிக்கப்படாத பழைய புதர் ஆண்டுதோறும் குறைவாகவே தரும்.
- கத்தரித்த உடனேயே உரமும் நீரும்: வெட்டியபின் செடி புதிய கிளையை விடும்; அதுவே அடுத்த பருவத்தின் முழு மகசூல்.
- மூடாக்கு: செடியைச் சுற்றிக் காய்ந்த இலைகளையோ தேங்காய் மட்டையையோ போடுவது — ஈரம் மிச்சமாகும், களையும் தடுக்கப்படும்.
இலைகள் நிறைய, மொட்டு குறைவா? மூன்றில் ஏதேனும் ஒன்றுதான்
காரணம் — நிழல், தேவைக்கு அதிகமான தழைச்சத்து, அல்லது கத்தரிக்காமல் விடுவது.
மூன்றுக்குமான தீர்வும் இலவசம்.
விளம்பரம்
பறிப்பு — இந்த ஒரு மணி நேரத்தில்தான் விலை தீர்மானமாகிறது
மல்லிகையில் பறிப்பு நேரம், மஞ்சளில் வேகவைப்பது எவ்வளவு முக்கியமோ அவ்வளவு முக்கியம். மொட்டை முழுமையாக வளர்ந்த ஆனால் மலராத நிலையில் பறிக்க வேண்டும் — அதாவது மலர்வதற்குக் கிட்டத்தட்ட 8 முதல் 12 மணி நேரம் முன்பு.
| அடையாளக் குறிப்பு | ✅ சரியான மொட்டு | ❌ தவறான மொட்டு |
|---|---|---|
| நிலை | முழு நீளம், வெண்மை, இறுகிய மூடிய மொட்டு | பச்சை-சிறியது (முதிராதது) அல்லது மலர்ந்தது (தாமதம்) |
| நேரம் | காலை 8 மணிக்கு முன், கையால் | வெயில் ஏறிய பிறகு |
| விலை | முழு விலை | மலர்ந்த மொட்டின் விலை பாதி அல்லது அதற்கும் குறைவு |
| கொண்டு செல்லுதல் | காற்றோட்டமான கூடை, நிழல், உடனே சந்தை | மூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வெப்பம் — மொட்டு மஞ்சளாகும் |
பூவுக்கான தேவை ஆண்டு முழுவதும் ஒரே மாதிரி இருப்பதில்லை.
திருமணப் பருவத்திலும் பண்டிகைகளிலும் விலை மிக உயரும்;
மகசூல் குறைவான மாதங்களில் மதுரை மல்லியின் விலை
கிலோ ஒன்றுக்கு ₹1,000 வரை — சில சமயங்களில் அதற்கும் மேல் —
சென்றிருக்கிறது.
அரும்புத் துளைப்பான் — மிகப் பெரிய இழப்பு
மல்லிகையின் மிகப் பெரிய எதிரி அரும்புத் துளைப்பான் (Hendecasis duplifascialis). அதன் புழு உருவாகும் மொட்டுக்குள் புகுந்து அதை உள்ளிருந்தே தின்றுவிடும் — இந்த இழப்பின் சிறப்பு இதுதான்: வெளியிலிருந்து மொட்டு நன்றாகவே தெரியும், சந்தையில் சென்றுதான் பிடிபடும்.
- அடையாளம்: மொட்டில் சிறு துளை, உள்ளே வலையும் கருப்பு எச்சமும்; அத்தகைய மொட்டு காலத்துக்கு முன்பே மஞ்சளாகி உதிர்ந்துவிடும்.
- தாக்கப்பட்ட மொட்டுகளைத் தினமும் பறித்து அழியுங்கள்: இதுவே மிகப் பயனுள்ள, மிக மலிவான தீர்வு — புழு அதே மொட்டிலேயே வளர்கிறது.
- உதிர்ந்த மொட்டுகளைத் தோட்டத்திலிருந்து அகற்றுங்கள்: அடுத்த சுழற்சி அங்கிருந்தே தொடங்குகிறது.
- தோட்டத்தைச் சுத்தமாகவும் காற்றோட்டமாகவும் வையுங்கள்: அடர்த்தியான, கத்தரிக்கப்படாத புதர்களில்தான் இந்தப் பூச்சி மிக அதிகமாகப் பெருகுகிறது.
- வேப்ப அடிப்படைத் தீர்வுகள்: மொட்டு உருவாகும் தொடக்கத்தில் வேப்பம் பயன்பாடு பொதுவாகப் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது.
மல்லிகை மொட்டு நேரடியாக மனிதப் பயன்பாட்டுக்கு வருகிறது —
கூந்தலில், மாலையில், பூஜையில். எனவே எந்தப் பூச்சிக்கொல்லியையும் அது
மல்லிகைக்குப் பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தால் மட்டுமே
பயன்படுத்துங்கள்; லேபிளில் கொடுக்கப்பட்ட காத்திருப்புக் காலத்தை
முழுமையாகக் கடைப்பிடியுங்கள். அளவையும் மருந்தையும் உங்கள் மாவட்ட
KVK அல்லது தோட்டக்கலைத் துறையிடமே தீர்மானியுங்கள்.
இந்தத் தவறுகளை ஒருபோதும் செய்யாதீர்கள்
- வெயில் ஏறிய பிறகு பறிப்பது — மொட்டு மலர்ந்தவுடன் பாதி விலை போய்விடும்.
- கத்தரிக்காமல் விடுவது — மல்லிகை புதிய கிளையிலேயே பூக்கும்; கத்தரிக்கப்படாத புதர் ஆண்டுதோறும் குறைவாகவே தரும்.
- அதிகத் தழைச்சத்து போடுவது — இலைகள் பசுமையாக, மொட்டுகள் காணாமல்.
- மூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கொண்டு செல்வது — வெப்பத்தாலும் ஆவியாலும் மொட்டுகள் மஞ்சளாகிவிடும்.
- தாக்கப்பட்ட மொட்டுகளை வயலிலேயே விட்டுவிடுவது — அரும்புத் துளைப்பானின் அடுத்த சுழற்சி அங்கிருந்தே ஓடும்.
- நீர் தேங்கும் நிலத்தில் நடுவது — வேர் அழுகலால் முழுச் செடியும் போய்விடும்.
மல்லிகையின் ஆண்டு — எப்போது என்ன செய்வது
| நேரம் | அவசியமான வேலை |
|---|---|
| பூக்கும் பருவம் முடிந்ததும் | கத்தரித்தல் — பழைய, பலவீனமான, காய்ந்த கிளைகளை அகற்றுங்கள் |
| கத்தரித்த உடனேயே | தொழு உரம், பரிந்துரையின்படி ஊட்டச்சத்து, பாசனம்; மூடாக்கு |
| புதிய கிளை வரும்போது | களை எடுத்தல்; தோட்டத்தில் காற்றோட்டம்; வழக்கமான பாசனம் |
| மொட்டு உருவாகும் தொடக்கம் | அரும்புத் துளைப்பான் தினசரி சோதனை; தாக்கப்பட்ட மொட்டுகளைப் பறித்து அழியுங்கள் |
| பூக்கும் பருவம் | தினமும் காலை 8 மணிக்கு முன் பறிப்பு; அன்றே சந்தை |
| பண்டிகை மற்றும் திருமணப் பருவம் | மிக உயர்ந்த விலை — பறிப்புக்கும் கொண்டு செல்வதற்கும் முன்கூட்டியே தயாராக இருங்கள் |
முடிவுரை
மூன்று விஷயங்களை நினைவில் வையுங்கள். முதலாவது — காலை 8 மணிக்கு முன் பறியுங்கள்; இந்தப் பயிரில் ஒரு மணி நேரத் தாமதம் பாதி விலையை விழுங்கிவிடும். இரண்டாவது — ஆண்டுதோறும் கத்தரியுங்கள், ஏனெனில் மல்லிகை புதிய கிளையிலேயே பூக்கும். மூன்றாவது — அரும்புத் துளைப்பான் தினசரிச் சோதனையால் நிற்கிறது, மருந்தால் அல்ல; இந்தப் பயிர் நேரடியாக மனிதப் பயன்பாட்டுக்கு வருவதால் தெளிப்பில் கவனமே மிக முக்கியம்.
மதுரை மல்லி விற்பது பூவை அல்ல, நறுமணத்தை — நறுமணம் மலராத மொட்டில் மட்டுமே தங்கியிருக்கிறது.
விளம்பரம்
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
1மதுரை மல்லிக்கு GI குறியீடு எப்போது கிடைத்தது?
மதுரை மல்லிக்கு 2013 ஜனவரி 15 அன்று புவிசார் குறியீடு (GI) கிடைத்தது; அதன் GI எண் 238. இந்தக் குறியீடு மதுரை, திண்டுக்கல், விருதுநகர், தேனி மற்றும் சிவகங்கை மாவட்டங்களில் விளையும் இந்த மல்லிகைக்குப் பொருந்தும்.
2மல்லிகை மொட்டை எப்போது பறிக்க வேண்டும்?
மொட்டை காலை 8 மணிக்கு முன், முழுமையாக வளர்ந்த ஆனால் மலராத நிலையில் பறிக்க வேண்டும் — அதாவது மலர்வதற்குக் கிட்டத்தட்ட 8 முதல் 12 மணி நேரம் முன்பு. மலர்ந்த மொட்டின் விலை பாதி அல்லது அதற்கும் குறைவாகிவிடும்; எனவே இந்தப் பயிரில் பறிப்பு நேரமே வருமானத்தைத் தீர்மானிக்கிறது.
3மல்லிகையில் ஏக்கருக்கு எவ்வளவு மகசூல் கிடைக்கும்?
முதல் ஆண்டு கிட்டத்தட்ட ஏக்கருக்கு 750 கிலோ, இரண்டாம் ஆண்டு கிட்டத்தட்ட 2,000 கிலோ, அதன் பிறகு கிட்டத்தட்ட 2,500 முதல் 3,500 கிலோ வரை. அதனாலேயே முதல் ஆண்டு மகசூலைப் பார்த்து முடிவெடுக்கக் கூடாது — உண்மையான வருமானம் இரண்டாம்-மூன்றாம் ஆண்டிலிருந்தே தொடங்குகிறது.
4மல்லிகையில் ஏன் பூ குறைவாக வருகிறது?
பொதுவாக மூன்றில் ஏதேனும் ஒன்றுதான் காரணம் — நிழல், தேவைக்கு அதிகமான தழைச்சத்து, அல்லது கத்தரிக்காமல் விடுவது. மல்லிகை புதிய கிளையிலேயே பூக்கும், எனவே பூக்கும் பருவம் முடிந்தவுடன் பழைய மற்றும் பலவீனமான கிளைகளை வெட்டுவது அவசியம்; அதன் உடனேயே உரமும் நீரும் கொடுக்க வேண்டும்.
5jasmine bud borer control in tamil — what works?
மிகப் பயனுள்ள, மிக மலிவான தீர்வு தாக்கப்பட்ட மொட்டுகளைத் தினமும் பறித்து அழிப்பதே, ஏனெனில் அரும்புத் துளைப்பானின் (Hendecasis duplifascialis) புழு அதே மொட்டுக்குள்தான் வளர்கிறது. உதிர்ந்த மொட்டுகளைத் தோட்டத்திலிருந்து அகற்றுங்கள், புதரைக் கத்தரித்துக் காற்றோட்டமாக வையுங்கள்; எந்தப் பூச்சிக்கொல்லியையும் அது மல்லிகைக்குப் பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தால், காத்திருப்புக் காலத்தைக் கடைப்பிடித்து மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
6மதுரை மல்லியின் விலை எவ்வளவு?
விலை பருவத்துக்கு ஏற்ப பெரிதும் மாறும் — மகசூல் குறைவான மாதங்களில் மதுரை மல்லி கிலோ ஒன்றுக்கு ₹1,000 வரை, சில சமயங்களில் அதற்கும் மேல் விற்றிருக்கிறது. திருமணப் பருவத்திலும் பண்டிகைகளிலும் விலை மிக உயர்வாக இருக்கும், எனவே விற்பதற்கு முன் அன்றைய சந்தை விலையைப் பார்த்துவிட வேண்டும்.
7குண்டு மல்லிக்கும் முல்லைக்கும் என்ன வேறுபாடு?
குண்டு மல்லியின் (Jasminum sambac) மொட்டு வட்டமாகவும் பருமனாகவும் இருக்கும், நறுமணம் கடுமையானது — இதுவே மதுரை மல்லியின் உண்மை அடையாளம், மாலைக்கும் பூச்சரத்துக்கும் செல்வது. முல்லையின் (J. auriculatum) மொட்டு சிறியதும் வட்டமானதும்; அதன் பூக்கும் பருவம் நீளமானது, திறந்த பூவுக்கும் எண்ணெய்க்கும் பயன்படுகிறது.
8மல்லிகைச் செடி எத்தனை நாளில் பூக்கத் தொடங்கும்?
நடவுக்குக் கிட்டத்தட்ட 6 மாதங்கள் கழித்துச் செடி பூக்கத் தொடங்கும்; ஒருமுறை நட்டபின் இது பல ஆண்டுகள் ஓடும். நிபந்தனை இதுதான் — முழு வெயில், நல்ல வடிகால் உள்ள நிலம், ஆண்டுதோறும் கத்தரித்தல் மூன்றும் கிடைக்க வேண்டும்.
KrashiMitra.in — உங்கள் நம்பகமான வேளாண் நண்பன்
சந்தை விலை, அரசுத் திட்டங்கள், விதை-உரத் தகவல், பயிர் நோய்க்கான தீர்வு — அனைத்தும் தமிழில்.
KrashiMitra.in-க்குச் செல்லுங்கள் →
தொடர்புடைய கட்டுரைகள்
அனைத்துக் கட்டுரைகள் →
🏪
சந்தை · தமிழ்நாடு
உழவர் சந்தை — தரகர் இல்லாமல் நேரடியாக விற்க
🗺️
வழிகாட்டி · தமிழ்நாடு
தமிழ்நாடு வேளாண் வழிகாட்டி — எந்தப் பயிர் எப்போது
🍌
வாழை · தமிழ்நாடு
வாழை சாகுபடி — ரகம், குலை மேலாண்மை, விலை
🌶️
மிளகாய் · இராமநாதபுரம்
முண்டு மிளகாய் — மானாவாரி GI பயிர்
💰
சந்தை · இன்றைய விலை
மல்லிகையின் இன்றைய சந்தை விலை — மாநில வாரியாக LIVE
🤖
AI · உதவி
பயிரின் புகைப்படத்தை அனுப்புங்கள் — AI உடனடித் தீர்வு
